渋谷La.mama

MAGAZINE

11/ 17 WED

INTERVIEW

音叉点──音楽と●●の交差点 La.mama・河野太輔 対談企画
第七回ゲスト : バーボンハウス・バーボン島田

「音叉点(おんさてん)」とは「1.音楽と●●が交差するところ 2.チューニングされるきっかけ」を意味する言葉である。ライブハウスでは日々沢山の音楽が鳴り、音と音が混ざり合い音色となるように、人と人が出会うことで新しい物語が始まっている。

この対談ではライブハウスでブッキングを主とし物語を紡ぐLa.mamaの河野太輔が、音楽に関わるゲストと毎回異なるテーマについて話しながら相手との「音叉点=チューニングされるきっかけ」を見つけていく。

第七回のゲストは、高円寺のメキシコ料理店「TEX MEX DINER バーボンハウス」をはじめとした飲食店2店舗を営み、今では大型フェスに欠かせない存在となっている「アボカドチーズコロッケ」を生み出した株式会社バーボンハウス代表のバーボン島田さん(愛称、バーボンさん)。今年8月のROCK IN JAPAN FES.中止を受けて立ち上がった飲食出店者のクラウドファンディングにも参加し、コロナ禍でも自作のトラックで週に15現場にも及ぶフードトラック事業に踏み出すなど、果敢に動き続けている。会社を立ち上げてから事業を拡大し続けた背景には、開店当初からの常連・オナニーマシーンのイノマーの影響が色濃かった。実はイノマーを介して接点があったと発覚した二人。今回「食」をテーマに初めてじっくりと対面する機会となった。
編集:柴田真希 撮影:加藤春日 協力:TEX MEX DINER バーボンハウス

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